人物誌056-剝皮寮遇磚家

總覺得到萬華國中代社團課卻沒能有機會好好逛逛萬華相當可惜，這次因周日要參與研習沒得回彰化，索性繞過捷運站往另一頭走。看過拍賣式的文物交流，舊式建築剝皮寮吸引我的目光，也不知有什麼可以看，隨意走走，發現一位老先生和貌似志工的小姐對著磚牆「說三道四」，本來想往歷史街區看進去，轉了一轉，好奇那奇妙風景，不知是志工遇到麻煩的老先生、還是一對一解說，厚著臉皮跟在一旁看熱鬧。

從態度上，像是老師指導志工，後來才知道，是別地方的老師想來這看斗砌牆。在那之前，跟在一旁聽老師說著磚塊的材質、品質，級外磚為何有裂痕，火頭磚、火尾磚，火頭磚黑色的原因（炭灰）與放在窯裡的位置、方式有關。志工詢問有關「出丁砌」（可能會誤記，沒查到這樣的詞），想請老師指導一下，於是往教育中心的方向走去，我又厚著臉皮亦步亦趨，兩人對我倒也甚麼話都沒說。過了中心正門一點點，志工指出所在，老師說這並不標準，水泥的部分應該要出來更多一點，接著在磚柱上模擬施做過程，但我沒能想像到工具以及過程，只意會到會很費工，比較好看，也許有想要男丁的意思。志工再問地磚也能出丁嗎？老師講了大龍峒（可能誤記）有這類的做法，有保護地磚的功能。志工接著再問一旁的紅磚圓柱是不是敲打成圓形的，老師則說磚頭也可以用模子製成所需形狀，不是用敲打的，還特別說不要誤導了，更說裡頭其實是空心的，志工說應該沒人敢敲開看看，老師又對說哪裡也可以看到這類的圓柱，志工很有興趣。

不知還有什麼料可以看，志工領著老師進中心的門看殘存的牆，我又厚著臉皮跟上，志工老師間行禮諾諾，在我走神亂晃時大概又說了些什麼，看了磚柱，老師說白白的是壁癌，總之是從磚頭滲透出來的，我覺得奇怪，但不以為意。中心內一位不知是職員或是老師的女士走了出來，彼此間又一陣招呼，從那氣勢看起來，應該是高手對高手。志工說明老師是來看斗砌牆的，女士開心的指引說二樓就有，準備要帶著老師一起去看，跟誰交代一下事情，我這才考慮該不該繼續厚著臉皮跟上，老師很親切的問，要不要一起去看呀，「好呀，好呀」我說。

老師讓女士先介紹，似乎懂得不少，然後再提出自己的看法交流。大致上女士先是說磚頭的形狀是一樣的，只是排列的方式像堆出一個斗，而以此為名。老師則說中間的空間會剛好是一斗，我心想真的嗎？原來老師主要想帶出典型的砌法，而牆上因為磚頭的品質不一致，砌起來不甚工整，又談黑色火頭磚及其凹凸，說到是因為材質不同關係，女士雖然覺得可能有問題，但當場沒明說。老師又提三合土，直到這次我才稍聽懂三合土，說是石灰混糯米，但當然混不起來，要加上黑糖，才能讓兩者調和，我驚覺怎麼有人會想到這回事，老師卻又接著講，有糖份會引來螞蟻，還要加上明礬，說是防蟲。聽起來是這樣，但我知道一定也沒說的那麼簡單。又說磚頭要用前要泡一整天水，免得砌石吸走水泥的水份，反而黏不牢，現在很多施工前向磚頭灑水的，也是這意思。滿意以後，朝外頭走去，我這時才抽空偷問志工這位老師是誰，說是觀光導遊協會的老師。

到了外頭，老師又藉機說明地磚形式跟規矩，丁字型的可算是公共空間，要是地磚是棋盤形排列，則沒有主人的允許是不得入內的。志工補了句，通常臥房是這樣的形式。再走幾步，又見到出丁砌法，由於女士沒聽到，這處又流連一下。又路過「工字」欄杆，老師強調工字的做法一定是矮矮短短，做工辛苦，沒人要做長工，只要做短工。但是如果是壽字，一定要越細長越好，祝壽的字畫也是這樣。

下樓後，才發現早已過了休館時間，鐵門都拉了下來，女士其實應該早已下班，但一直跟著交流，志工領我們由側門出去，像老師要了名片，又說我很有興趣認識老師、聽老師的課程也幫我要一張。老師東摸西摸只摸得一張，女士從裡頭出來，一張三個人怎麼拿呢，志工問到最近哪裡有老師的課可以聽時，四人又在門口逗留，志工趁機謄寫兩張老師的名片資料，並附上課程時間，貼心至極。

老師離開，志工回中心下班，女士看我有興趣，問了姓氏、身份，知道我的來由，發現我不趕時間，竟又接著解說，走到街區入口，大致上先談這裡是銀盤道（可能誤記，官道，台灣民主國獻旗時曾走過這裡），又談到磚與維多利亞式風格，她提有人說總督府四條白色那紅白相間的做法是維多利亞式建築，但她看典型的維多利亞式建築，例如淡水的領事館並沒有這樣的設計，再深入考究，發現那是日人到國外學習後，建築精英來到台灣後的巧思，設計書上也寫屬於複合式建築。又帶我看閩式建築火庫起、凹壽、步口（傳統住宅於主要入口處內縮，促成屋簷下有步口廊，並讓壽樑外露的做法，稱為凹壽。By網路資料）通常步口只有一米左右，然而這裡要做生意想多拉一點距離出來，但建屋規格屋坡其實有一定，於是柱上要用紅磚疊出來，稱火庫起，自稱去探究名稱由來，配合凹壽跟爐灶、爐灶防火的意象有關，應有奇數（陽數）階梯，吉祥，因為商店無法在內設香案，於是天公爐掛壽梁正中。我問怎麼沒掛，她提後來設計者有自己的「巧思」，但可能沒注意到原有的意涵。又談清水磚，雖然是好看一些但品質也不一定好，磚上白色的是石華，是從磚內滲出的，又說明稍早看斗砌牆時老師提火頭磚不同材質之說云云，應該不是那樣，磚頭的成份是頁岩，品質好不好要看其中雜質被篩掉的情況如何。還有拱廊、械心石（網路查好像稱拱心石）、街區因為被劃為學校用地得以保留等等概念。

自從我四點半左右厚顏跟上人家以後，至此已將近六點，算來是上了兩堂課。她告訴我可以到對面看看剝皮寮，雖然不像迪化街華麗，但這裡有多少錢做多少事，可以看出居民熱情地表達自我。因為燈光昏暗，我找地方用餐，說來還是自家附近的鵝肉冬粉好吃，隨後，又走往祖師廟（沒進去）、氣氛詭異的觀光夜市，到了龍山寺逛了一圈後回宿舍，惠文正好打電話來，我簡單說了去了剝皮寮一趟現在才回來，但這一句話裡頭可包涵太多東西了，起碼一次聽三個人解說，就不簡單。而感想最大的應該是，就從磚頭開始，竟也能有那麼多事情可說。